El jamón ibérico ha sido durante siglos celebrado como un manjar gastronómico de máximo lujo. Sin embargo, lo que muchos desconocen es que este producto es simultáneamente una farmacia […]
Cómo invertir en jamón ibérico: el nuevo oro gastronómico español
El jamón ibérico ha dejado de ser únicamente un producto gastronómico de lujo para convertirse en un activo de inversión alternativa con fundamentos económicos sólidos. Mientras que el mercado […]
Las 5 denominaciones de origen del jamón ibérico: mapa y características
España cuenta con cuatro Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.) para jamón ibérico que son reconocidas por la Unión Europea como distintivos de máxima calidad y procedencia garantizada. Existe también una […]
Los secretos del jamón de bellota 100% ibérico: por qué vale lo que cuesta
Cuando observas el precio de un jamón ibérico de bellota 100%, la cifra puede parecer exorbitante: entre 250€ y 1.500€ por pieza completa, o entre 45€ y 60€ […]
Maridaje perfecto: qué vino elegir para acompañar un jamón ibérico
El jamón ibérico no es simplemente un embutido que se disfruta aisladamente. Es un producto de tal complejidad que merece un acompañamiento que potencie sus cualidades, limpie el […]
Cómo conservar y cortar correctamente un jamón ibérico en casa
El jamón ibérico es un tesoro gastronómico que requiere cuidados específicos para mantener su calidad óptima desde el momento en que llega a tu hogar hasta la última […]
Dehesas y tradición: dónde nacen los mejores jamones ibéricos
El jamón ibérico no es simplemente el resultado de una receta o un proceso de curación. Es el fruto de un ecosistema milenario donde la naturaleza, la tradición […]
Las mejores rutas gastronómicas del jamón ibérico en España
España cuenta con cuatro denominaciones de origen protegidas (D.O.P.) que convierten el territorio de crianza del cerdo ibérico en un destino gastronómico incomparable. Cada ruta ofrece experiencias únicas, […]
Jamón ibérico vs. serrano: diferencias, precios y sabores
Aunque a primera vista pueden parecer productos similares, el jamón ibérico y el jamón serrano son mundos gastronómicos completamente distintos. Las diferencias que los separan son profundas, comenzando […]
Cómo reconocer un auténtico jamón ibérico: guía para no dejarte engañar
El jamón ibérico es uno de los productos gastronómicos más valorados y, lamentablemente, uno de los más falsificados del mercado. Desde la pintura de pezuñas con carbón y […]